老城街小面不僅僅是一個簡單的快餐品牌，它結合南北方飲食特點，致力于滿足每一個消費者的不同需求，為消費者提供匯總中西各地的美食，而且以快的速度不斷地推出適合中國人口味的營養重慶小面，優勢多，是個值得加盟的好項目。面館加盟店10大品牌有哪些?重慶面館加盟靠譜嗎?
老城街小面是一個成熟的連鎖品牌，加盟總部會為加盟商提供全方位的扶持政策，但是店面運營過程中必然會遇到刁鉆的客人，會碰到各種狀況，如果加盟商想把自己的加盟店經營得和別的重慶小面加盟店不一樣，也是需要加盟商大膽的創新和突破。重慶小面是一個緊跟時代潮流的重慶小面連鎖品牌，重慶小面加盟商要有與時俱進的思維，不要做老古董，就像現在重慶小面加盟總部在推出的互聯網思維、微信點餐，這些的出現都會推動整個餐飲這個行業的發展。
老城街重慶小面的制作技巧：
1、醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。(為什么要先放呢?因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里加醬油)
2、味精和雞精(你要是看見過那些知名小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點)
3、油辣椒，小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面，放在小罐里，熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒。
4、花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，最好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2種調料一定要非常新鮮才可以達到最美味的效果。這也是為什么家里的面總沒有外面好吃的原因，因為面館是天天換這2種調料
5、混合油(豬油、菜油、香油)，油一定要多放點，這也是關鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替
6、蔥花，多放。以上調料是必備，以下有條件和喜歡吃的朋友的可以準備
7、炒香的花生碎粒
8、少量姜蒜末，也可以用超市有賣的姜油蒜油代替
9、醋，對于喜歡吃酸辣小面的朋友來說很重要，但不要放太多
面館加盟店10大品牌有哪些?重慶面館加盟靠譜嗎?老城街小面的品牌影響力伴隨著發展規模的擴大而不斷提升，有出名的連鎖面館之一，這個品牌的市場前景一向是很可觀的，對于想要加盟創業的人來說，是個值得信賴的優秀品牌。老城街小面作為面食行業的有名品牌，中國有名的連鎖面館之一，通過不斷的發展和努力，已經深受消費者的喜愛，憑借自身優勢和發展趨勢，開拓了屬于自己的市場。
